Bagian lambung hewan pemamah biak

Lambung Ruminasia terdiri atas empat ruang :

• rumen (perut besar /perut urat daging)
• retikulum 
• omasum 
• obamasum(perut kelenjar)

A.Rumen 

Rumen berfungsi sebagi gudang sementara bagi makanan yang ditelan.setelah rumen cukup terisi makanan ,sapi beristirahat .Di dalam rumen terdapat populasi bakteri dan protozoa.Micro organisme tersebut menghasilkan enzim yang menguraikan polisakarida,misalnya enzim :hidrolase,amilase,oligosakhare,glikosidase,dan enzim selulase yang berfungsi menguraikan selulosa.enzim yang menguraikan protein ,yaitu enzim proteolitik.

B.Retikulum

Di dalam retikulum makanan diaduk-aduk kemudian di campur oleh enzim-enzim,hingga menghasilkan gumpalan yang kasar (bolus).Gumpalan makanan tersebut didorong kembali ke mulut untuk di kunyah lagi sempurna .

C.Omasum

didalam Omasum adanya kelenjar yang memproduksi enzim yang akan bercampur dengan bolus.Makanan dijadikan lebih alus lagi omasum.Kadar air dari gumpalan makanan diteruskan ke obamasum.

D.Obamasum

didalam obamasum makanan akan dicernakan lagi dengan bantuan enzim & asam klorida .Obamasum adalah perut yang sebenarnya secara kimiawi oleh enzim pencernaan.Enzim yang dikeluarkan oleh dinding obamasum sama dengan yang terdapat pada lambung mamalia lain .misalnya,enzim pepsin merombak protein menjadi asam amino.